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5 vinos que debes probar si vas a las Vendimias 2018 en Valle de Guadalupe

Te recomiendo estos vinos que debes probar si vas a las Vendimias 2018 en Valle de Guadalupe, fiesta que cumple 28 años de realizarse en esta región vinícola en Ensenada, y que se realizará del 26 de julio al 19 de agosto (te damos más detalles de actividades).

Ya sea que te gusten los tintos, los blancos, los rosados o los espumosos te doy estas sugerencias. No tengas miedo de acercarte a estas bebidas: lo importante es relajarse y aprender. Hay para diferentes presupuestos y gustos.

Vinos que debes probar si vas a las Vendimias 2018

1. Cursi. La Lomita

Es de mis vinos rosados mexicanos preferidos. “Buscamos que te dé la impresión de que es un vino abocado, un vino dulce, por los aromas que tiene: caramelo macizo, malvavisco… Es seco y elegante”, explica Fernando Pérez Vera, quien fundó esta vinícola hace 10 años con su familia.

Su objetivo es que otros mercados se acerquen al vino mexicano y ellos lo logran con una imagen cercana y moderna, pero también con información y eventos, donde además de disfrutar, aprendes. Su etiqueta fue diseñada por el artista mexicano Jorge Tellaeche, quien también pintó los murales de su vinícola.

Precio promedio: Alrededor de $250.00 pesos

¿Dónde comprarlo? lomita.mx/La Europea

¿Dónde esta La Lomita? Comunidad de San Marcos, Fraccionamiento 13, San Antonio de las Minas

Teléfono: (646) 156 8466

Cursi: vinos que debes probar si vas a las Vendimias 2018 Foto: Mariana Castillo

Cursi: vinos que debes probar si vas a las Vendimias 2018 Foto: Mariana Castillo

2. Extra Brut Rosé 2013Vena Cava

Este vino espumoso se elabora con el método champenoise y es muy refrescante: su balance en acidez y dulzor es el ideal para tomarse solo y hasta para acompañar platillos diversos: desde un aguachile hasta preparaciones con cerdo.

Phil Gregory, enólogo y cofundador de esta vinícola, dice que es uno de sus favoritos y que aunque prefiere tomar vinos tintos, este siempre es el ganador en las fiestas y por lo tanto, siempre lleva uno a ellas, por si acaso.

Precio promedio: Alrededor de $900.00 pesos en tienda, $700.00 en Vena Cava

¿Dónde comprarlo? Vena Cava / Catamundi

¿Dónde está Vena Cava? Rancho San Marcos, Toros Pintos s/n, Valle de Guadalupe

Teléfonos: (646) 156 80 53 y (646) 162 65 26

Extra Brut Rosé: vinos que debes probar si vas a las Vendimias 2018 Foto: Mariana Castillo

Extra Brut Rosé: vinos que debes probar si vas a las Vendimias 2018 Foto: Mariana Castillo

3. Petit Verdot 2015. Monte Xanic

Este vino monovarietal se hizo de forma exclusiva, pues esta uva se utiliza en el ensamble para su insignia: Gran Ricardo. “Decidimos compartir esta variedad con 100 cajas de esta añada. En Francia, el Petit Verdot es un variedad de difícil maduración. El de Monte Xanic, debido a las condiciones del terruño, madura espléndidamente y se obtiene un vino con mucho color y perfil de frutas maravilloso”, comentó Hans Backhoff Escudero, su enólogo.

De hecho, su Gran Ricardo 2015 ganó la medalla de oro en la edición 2018 del Challenge International du Vin en Francia y obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín de este año. Este es una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.

Precio promedio: Alrededor de $900.00 pesos en tienda, $700.00 en Vena Cava

¿Dónde comprarlo? Monte Xanic / El Palacio de Hierro

¿Dónde está Monte Xanic? Calle Francisco Zarco s/n, Valle de Guadalupe

Teléfono: (52) 646 155 20 80, (52) 646 117 00 27 y 01 800 78 80641.

Petit Verdot: vinos que debes probar si vas a las Vendimias 2018 Foto: Mariana Castillo

Petit Verdot: vinos que debes probar si vas a las Vendimias 2018 Foto: Mariana Castillo

4. Sic Itur Ad Astra Alba 2016. Finca La Carrodilla

Este Chardonnay pasó 12 meses en barrica de roble francés. Su nombre tiene su origen en la epopeya Eneida de Virgilio en la que se menciona la frase en latín sic itur ad astra, que quiere decir “así se va a las estrellas”.  Su etiqueta fue creada por la diseñadora Foi Jiménez, quien da identidad gráfica a la vinícola y las etiquetas.

Este es el segundo proyecto de Fernando Pérez Castro, y su filosofía es hacer solo vinos con uva propia, sin manipular su naturaleza en bodega o crianza. Es el primer proyecto orgánico de esta zona con certificación y que integra prácticas de biodinámica y agroecología.

Precio promedio: Alrededor de $900.00 pesos en Finca La Carrodilla

¿Dónde comprarlo? Finca La Carrodilla

¿Dónde está Finca La Carrodilla? Parcela 99 Z-1 P-14 s/n, Ejido El Porvenir, Francisco Zarco

Teléfono: (646) 156 89 52 

Sic Ictur Ad Astra Alba: vinos que debes probar si vas a las Vendimias 2018 Foto: Mariana Castillo

Sic Itur Ad Astra Alba: vinos que debes probar si vas a las Vendimias 2018 Foto: Mariana Castillo

5. Cuarzo Rosa. Clos de Tres Cantos

Este es otro vino rosado que tiene buena relación calidad- precio.  Es de varietal grenache y tiene color rubí. Huele a frutos rojos, fresas y flores lo que es similar a lo que se siente en boca, con buena acidez. Es fresco y afrutado, ideal para el verano.

En esta vinícola de María Benítez y Joaquín Moya, diseñada por Alejandro D’Acosta, se usaron materiales locales como las lajas, unas piedras del valle de La Misión, así como maderas de reuso y botellas. A ellos, más que la cantidad, les interesa la calidad y mejorar el oficio.

Precio promedio: Alrededor de $350.00 pesos en Clos de Tres Cantos

¿Dónde comprarlo? Clos de Tres Cantos

¿Dónde está Clos de Tres Cantos? Rancho Santa Lucia, San Antonio de las Minas Kilómetro 81, Ensenada

Teléfono: (55) 8568 9240

Cuarzo Rosa: vinos que debes probar si vas a las Vendimias 2018 Foto: Mariana Castillo

Cuarzo Rosa: vinos que debes probar si vas a las Vendimias 2018 Foto: Mariana Castillo

¿Sabías qué hay 3 mil hectáreas cosechadas en Ensenada y que algunos de los varietales que hay en la región son Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Cariñena, Grenache, Nebbiolo, Malbec, Petite Syrah o  Syrah para tintos (y algunos rosados); y Chardonnay, Chenin Blanc, Palomino y Moscatel para blancos?

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Sigue al pendiente que te estaremos dando recomendaciones en esta región que los amantes del vino y la comida adoran visitar.

¿Cuál de estos vinos que debes probar si vas a las Vendimias 2018 se te antojó más?

Periodista de viajes y comida con 10 años de experiencia. Fanática del mezcal, la música y las artesanías. En este blog te cuento algunas de mis travesías y más sobre las cocinas de México y el mundo. A través de historias, fotografías y videos me encantará que conozcas personas y lugares. ¿Qué te gusta comer y hacer?

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