Magdalena Avendaño, de San Pablo Huitzo, en el distrito de Etla, Oaxaca, nos dio esta receta de agua de naranja con hoja de amaranto.
Estaré compartiéndote más recetas e información sobre este alimento para que te animes a incluirlo en tu dieta diaria.
Ingredientes:
- 15 piezas de hoja de amaranto
- 3 naranjas
- 2 litros de agua
- ½ taza de azúcar mascabado
- Hielo al gusto
Preparación:
- Lava las hojas de amaranto y cuela.
- Corta las naranjas y exprímelas.
- Licúa las hojas de amaranto con el jugo de las naranjas.
- Endulza con el azúcar y mezcla.
- Sirve con hielos.
Agradecemos a Puente a la Salud Comunitaria su apoyo para esta nota.
Foto principal: Mariana Castillo
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Periodista. Fanática de la comida, el mezcal, la música, los viajes y las artesanías. En este blog te cuento más sobre las cocinas y las culturas de México. A través de historias, fotografías y videos, me encantará que conozcas personas y lugares. Cuéntame, ¿qué te gusta comer y hacer?
