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Aguacates rellenos de camarón

aguacate relleno de camaron

Ingredientes:

  • 4 aguacates grandes
  • 4 tazas de camarón pacotilla precocido
  • Aceite de aguacate (el necesario)
  • Una pizca de sal de mar
  • Una rama de albahaca
  • 1 jitomate
  • 1 cebolla amarilla o morada
  • 1/4 taza de alcaparras
  • 4 fresas

Preparación:

  1. Lava el jitomate, la cebolla y la albahaca.; córtalos en cubos delgados. Desinfecta las fresas
  2. Mezcla los camarones con el jitomate, la cebolla, el aceite de aguacate y la sal de mar. Agrega las alcaparras al gusto. Mezcla y reserva
  3. Lava los aguacates y córtalos a la mitad
  4. Rellena los aguacates con la mezcla de camarón, decora con albahaca y la fresa cortada a la mitad.

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