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Batido de coco

Para un dulce y delicioso batido de coco:

Ingredientes

-1 coco

-1 litro de leche

-200 gramos de azúcar morena

-6 cucharadas de canela en polvo

Preparación

  1. Pela el coco y ralla toda la pulpa.
  2. Coloca en un cazo  la pulpa con la leche y el azúcar. Déjalo a fuego lento; cuando comience a hervir, quítalo del fuego y deja enfriar por 3 horas en el refrigerador.
  3. Después de las tres horas  pasa por la batidora hasta que obtengas una crema fina. Añade el azúcar.
  4. Sirve en  copas individuales y espolvorea  una cucharada de canela y en medio un poco de coco sobrante.

 

Fuente: cocteles.org

 

 



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