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Bruschettas de caprese con aderezo de jarabe de maple y chile chiltepín

Si buscas una botana sencilla te doy la receta de las bruschettas de caprese con aderezo de jarabe de maple y chile chiltepín.

Chiltepetl es una salsa de chile chiltepín con cacahuate y almendra, elaborada por mujeres del Carrizal en Papantla, Veracruz y es parte del programa de pequeños productores de Wal Mart del cual te contaré muy pronto.

Ingredientes:

  • 1 baguette
  • 1 taza de jitomates Cherry
  • 1 queso mozzarella chico
  • 1 rama de albahaca
  • 1 cucharadita de salsa Chiltepetl
  • 2 cucharadas de jarabe de maple
  • 1 cucharada de mostaza Dijon.

Procedimiento:

  1. Mezcla el jarabe de maple, la mostaza Dijon y la salsa Chiltepetl
  2. Rebana los jitomates
  3. Corta el pan y el queso mozzarella en rebanadas
  4. Monta el pan, luego el queso, después las rebanadas de jitomate y finalmente la albahaca y la mezcla de aderezos.

Puedes comprar esta salsa en línea y conocer su historia.

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