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Café árabe

Ingredientes

  • Tres tazas de agua
  • Tres cucharadas cardamomo
  • Dos cucharadas de café

Preparación

  1. Hierve el agua en una cacerola. Cuando rompa el hervor, añade el café y baja al fuego al mínimo. Déjalo así durante un pequeño lapso.
  2. Retira del fuego y añade el cardamomo.
  3. Regresa la mezcla al fuego unos momentos y sirve de inmediato, colando previamente.
  4. Lo ideal es que uses las clásica tetera árabe pero si no la tienes, utiliza cualquier jarra cafetera.
  5. Si gustas, agrega una pizca de azafrán.
 
Fuente: innatia.com


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