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Café de olla

¿Qué tal si nos tomamos un café de olla para quitarnos el frío?

Ingredientes

  • 1/2 litro de agua.
  • 2 cucharadas grandes de café molido fuerte o semi fuerte.
  • Rajas de canela.
  • Piloncillo.

Preparación

  1. Calienta el agua con la canela y el piloncillo. Mueve constantemente para que el piloncillo se disuelva y no se pegue al fondo.
  2. Una vez que se disolvió el piloncillo y empieza a hervir, cuela la mezcla y vuelve a hervir durante dos minutos más a fuego bajo.
  3. Agrega las cucharadas de café y hierve durante cuatro minutos más con la olla tapada.
  4. Deja reposar para que el café asiente y si es necesario, pasa por el colador una vez más.

Fuente: recetas.mundorecetas.com 

Foto: loschilaquiles.com

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