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Ceviche de pescado con xtabentún

Ceviche de pescado con xtabentún, una receta fresca con pescado

Esta receta de ceviche de pescado con xtabentún es muy fresca para Cuaresma o cualquier otro día que quieras comer ligero.

El secreto está en tener materia prima fresca. Así que, ¡manos a la obra!

Ingredientes para preparar el ceviche de pescado:

  • 4 filetes de rubia, mero, kampachi o el que encuentres más fresco en tu localidad
  • El jugo de 6 limones
  • 2 tomatillos partidos en lajas
  • Dos puños de cilantro (desinfectado previamente)
  • 1 taza de cebolla morada
  • 1 caballito con xtabentún
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Parte en cubos el pescado.
  2. Agrega el jugo de tres limones, lava ahí el pescado y deja reposar por unos minutos para que se marine.
  3. Aparte, agrega la cebolla, el tomatillo y el cilantro en un tazón.
  4. Añade pescado ya marinado y revuelve. Agrega el jugo de limón restante.
  5. Vierte el caballito de xtabentún y salpimienta al gusto.
  6. Sirve con tostadas.

Agradecemos su apoyo al Hotel Xixim, Unique Mayan Hotel para obtener esta receta

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¿Se te antojó este ceviche de pescado con xtabentún?



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