Coctel Ixtepec

El coctel Ixtepec es ya uno de los clásicos del restaurante oaxaqueño Zandunga Sabor.

Ingredientes:

• 1 onza y media de jugo de piña
• 1 onza de limón
• 1/2 onza de jarabe de pimienta, canela y anís estrella
• 1 ½ onzas de mezcal destilado en olla de barro espadín
• Hielos.

Preparación:

1. Vierte todos los ingredientes en un shaker. Agita vigorosamente.
2. Sirve en un vaso ancho.
3. Decora con canela y una rodaja de naranja.

Agradecemos a Oaxacking, Oaxaca Sabe y a Zandunga Sabor su apoyo para esta receta.

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Mariana Castillo

Periodista. Fanática de la comida, el mezcal, la música, los viajes y las artesanías. En este blog te cuento más sobre las cocinas y las culturas de México. A través de historias, fotografías y videos, me encantará que conozcas personas y lugares. Cuéntame, ¿qué te gusta comer y hacer?