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Come fuera de casa sin engordar

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Uno de los problemas de salud más graves en nuestro país es la obesidad, de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud, México es el primer lugar a nivel mundial en niños con obesidad y sobrepeso, y el segundo en adultos. Los principales factores de este padecimiento son la mala alimentación, la falta de acceso a alimentos nutritivos y el sedentarismo.

Aunado a esto, muchas veces nuestros horarios de trabajo no nos permiten comer saludablemente y optamos por consumir alimentos en la calle. Sin embargo, hacerlo fuera de casa no nos impide llevar una dieta sana, lo ideal es adecuar nuestras comidas fuera de casa a una dieta más tradicional y equilibrada mediante platos con alto contenido de verduras, sin grasa y un postre ligero a base de fruta.

A continuación te presento algunas recomendaciones para comer fuera de casa sin remordimiento.

  1. Mastica despacio. De este modo te llenarás más rápido. Una recomendación es comer con la familia o con compañeros del trabajo, de este modo, comerás más lentamente Recuerda que una comida debe durar al menos 40 minutos
  2. Reparte tus alimentos a lo largo del día en cinco tomas. Ingiere alimentos ligeros por la mañana y a medio día, así evitarás pasar mucho tiempo con el estómago vacío
  3. Evita comer comida rápida o snacks con muchas calorías
  4. Toma agua constantemente, sobre todo si es para calmar la sed. Si no te gusta el agua simple, opta por algún té o infusiones no calóricas
  5. Controla el tamaño de las porciones, prefiere variedad antes que cantidad
  6. Si vas a comer a fondas o locales de comida corrida opta por comer ensalada o verdura como primer plato al menos tres días a la semana. El resto de la semana elige un plato de arroz, pasta o legumbres
  7. Como segundo tiempo consume platillos con alto contenido proteico a base de carnes, pescados o huevos. Limita la cantidad de salsas o guarniciones y acompáñalo siempre con verduras
  8. Evita comer alimentos fritos o rebozados, elige alimentos a la plancha, horno o vapor

 

Para aquellas salidas de negocios o almuerzos de trabajo en donde se tiene que elegir entre una variedad de alimentos a la carta, toma en cuenta estos consejos:

  1. Incluye una ración de pan durante la comida en lugar de al inicio de la misma. Se recomienda que el consumo de este alimento debe ser de 40 gramos en cada comida y de preferencia integral
  2. En caso de tomar bebidas alcohólicas o fermentadas, trata de beber despacio y moderadamente (2 copas de vino o cervezas al día en mujeres y 3 en hombres)
  3. El postre debe ser lo más ligero posible. Una recomendación es pedir un postre para compartir y consumir una ración como máximo
  4. Una opción es elegir alimentos con poca densidad energética y evitar aquellos que contengan más calorías

Por último recuerda que es muy importante realizar ejercicio de forma regular, dedicándole de 30 a 40 minutos diarios. Si te es imposible por el trabajo, trata de evitar el sedentarismo en la oficina como permanecer mucho tiempo sentado.

Fuentes: salud.df.gob.mx y seedo.es

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