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Primer Festival Gastronómico El Sabor de mi Huasteca en San Luis Potosí

Primer Festival Gastronómico El Sabor de mi Huasteca en San Luis Potosí
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Día y hora
29 julio 2019 - 31 julio 2019
1:00 pm - 8:00 pm

Lugar
Cancha municipal de Tamazunchale


Descripción

Si estarás de visita o vives en San Luis Potosí asiste al Primer Festival Gastronómico El Sabor de mi Huasteca, que se realizará en el municipio de Tamazunchale, del 29 al 31 de julio de 2019.

Restaurantes, fondas, comedores y cocineros presentarán una muestra de sabores de la Huasteca Potosina a fin de promover la comida tradicional y las artesanías de esta región. Juan Antonio Costa Medina, su alcalde, explicó que este encuentro busca posicionar las raíces de esta zona cultural.

La entrada será gratuita y los asistentes podrán disfrutar de lo que se presentará en 40 puestos. La cita es en la cancha municipal de Tamazunchale, a unos metros del Jardín Juárez, en un horario de 13:00 a 20:00 horas.

¿Qué podrás comer en el Primer Festival Gastronómico El Sabor de mi Huasteca?

Zacahuil, bocoles, enchiladas huastecas, patlache (un pan tradicional elaborado en horno de lodo), sopes huastecos, nieves del palmar de Huichihuayan y cecina de Matlapa, entre otras degustaciones, serán parte del menú.

El estado invitado al festival es Hidalgo y las regiones de Huejutla y Chapulhuacán también estarán presentes para dar a conocer sus platillos y artesanías.

Habrá huapango, danza y una exposición de pintura a cargo de la casa de la cultura de Tamazunchale.

Primer Festival Gastronómico El Sabor de mi Huasteca en San Luis Potosí

Primer Festival Gastronómico El Sabor de mi Huasteca en San Luis Potosí: bocoles Foto: Cortesía

Concursos en el Primer Festival Gastronómico El Sabor de mi Huasteca

Los expositores participarán en diferentes concursos:

  • Bocol, origen y tradición huasteca
  • Del horno, mi pan tradicional
  • Un postre de casa, de lo tradicional a lo gourmet

Se calificarán tres categorías: presentación, sazón, ingredientes y reseña del mismo. En cada una, se entregarán premios económicos al primero y segundo lugar.

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¿Te animas a asistir al Primer Festival Gastronómico El Sabor de mi Huasteca?

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