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Cómo preparar un Martini Bishop, un coctel para los corazones rotos

Te decimos cómo preparar un Martini Bishop es un coctel que elegimos para los corazones rotos para el especial de febrero. Dimos un recorrido con José Luis León, bartender y asesor, y visitamos diferentes espacios para distintos tipos de situaciones amorosas: no es lo mismo ir a ligar que a llorar porque te cortó tu “querer”.

Este Martini lo probamos en Baltra, una barra en la colonia Condesa de la que ya te contamos hace tiempo. Este espacio es pequeño e íntimo, con buena música y ambiente relajado. Justo fuimos ahí e imaginamos cómo sería vivir el “momento del cortón” con dignidad: estar soltero no debe ser motivo para caer en crisis (ya te hablaremos más del tema).

“En definitiva, el Dry Martini, es el mejor compañero en las penas y los dolores. Si alguien me cortara, sería lo primero en lo que podría pensar para beber”, expresa este especialista en coctelería creativa.

Martini Bishop, un coctel para los corazones rotos Foto: Iván Paredes

Martini Bishop, un coctel para los corazones rotos Foto: Iván Aguilar

Cómo preparar un Martini Bishop

Si bien puedes pedir en la barra este coctel para el desamor, también puedes intentar prepararlo en casa:

Ingredientes:

  • 50 mililitros de Gin Tanqueray Rangpur
  • 12 mililitros de Jerez Tío Pepe infusionado
  • Damiana y pieles de limón amarillo.

Herramientas:

  • Vaso mezclador
  • Jigger (medidor de onzas)
  • Colador Julep
  • Cucharilla de bartender.

Cristalería:

  • Copa martinera

Hielo:

  • Cubo (Stir)

Decoración:

  • Uvas congeladas
  • 1 manzana pequeña
  • Brotes de melón.

Para el jerez:

  1. En un contendor de plástico agregar 150 gramos de flor de Damiana y 100 gramos de pieles de limón.
  2. Agrega el jerez, tápalo y deja reposar durante dos días a temperatura ambiente. Pasa a través de un colador fino.
  3. Almacena y etiqueta.

Para el coctel:

  1. En un vaso mezclador coloca el jerez y la ginebra.
  2. Agrega hielo en cubos y refresca el coctel con ayuda de la cucharilla para bartender.
  3. Utiliza el colador para servir el Martini en la copa.
  4. Decora con las frutas.

Martini Bishop: ¿dónde beberlo?

¿Te identificas con esta escena de desamor? Lánzate a la barra de Baltra (Iztaccíhuatl 36 D, colonia Hipódromo Condesa), y ya sea que vayas con algún amigo o amiga o en soledad, conoce gente nueva, apapáchate y sigue estos consejos para superar el rompimiento y descubre qué coctel serías según tu personalidad.

Sabemos que no hay fórmulas mágicas para olvidar pero recuerda que disfrutarte es fundamental. Aprovecha este febrero para desaprender y ve más allá del romanticismo: el amor es una construcción que cada quien debe descubrir a su manera para estar más pleno, incluso en soledad. Exploraremos el mundo de lo sensorial y de las emociones en esta sección.

Agradecemos a Iván Aguilar por las fotografías. Puedes seguirlo en Instagram como: @soy_cosmo

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¿Te fue de utilidad saber cómo preparar un Martini Bishop?

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