Los mochomos son otro platillo popular en Sinaloa así que manos a la obra y conoce los sabores norteños:
Ingredientes:
Para la carne:
- 100 gramos de manteca de cerdo
- 2 cebollas muy finamente rebanadas
- 2 chiles serranos finamente picados
- ¼ de kilo de cuete de res muy bien cocido y desmenuzado muy finamente
- Sal al gusto.
Preparación:
- Acitrona la cebolla y el chile con manteca.
- Añade la carne y fríe hasta que esté todo dorado.
- Agrega los chiles.
- Sirve en tacos con tortilla de harina.
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Periodista. Fanática de la comida, el mezcal, la música, los viajes y las artesanías. En este blog te cuento más sobre las cocinas y las culturas de México. A través de historias, fotografías y videos, me encantará que conozcas personas y lugares. Cuéntame, ¿qué te gusta comer y hacer?
