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Queso a la parrilla con hierbas y avellanas

Queso a la parrilla con hierbas y avellanas

Checa esta receta de queso a la parrilla con hierbas y avellanas para darle un giro a tu dieta.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • El jugo de un limón sin semilla
  • El juego de un limón amarillo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de hojas de cilantro, lavadas, desinfectadas y picadas
  • 3 cucharadas de hojas de perejil, lavadas, desinfectadas y picadas
  • 1 chile verde, limpio y picado
  • 2 cucharadas de avellana, tostada y picada
  • Una pizca de comino y pimienta negra molida
  • 400 gramos de queso micro canasto Chilchota, en rebanadas gruesas.

Preparación:

  1. Combina en un tazón aceite de oliva, jugo de limón, ajo, cilantro, perejil, chile verde, avellanas, comino y pimienta.
  2. Mezcla muy bien y unta las rebanadas de queso con esta preparación.
  3. Cocínalas en tu parrilla caliente para que las líneas se marquen por ambos lados.
  4. Sirve y disfruta con el resto de la salsa.

Fuente: Quesos Chilchota.

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