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Receta de la ensalada Waldorf para preparar en casa

Receta de la ensalada Waldorf para preparar en casa

La receta de la ensalada Waldorf tiene toques crujientes y dulces pues combina manzanas, nueces, lechuga, apio y mayonesa. Es todo un clásico para la restaurantería mundial, y según el American Century Cookbook fue creada en Nueva York en 1893 por Oscar Tschirky, el maestro de sala del hotel Waldorf Astoria.

Ese lugar tiene una casi un siglo de historia y es reconocido porque lo visitan celebridades de Hollywood, líderes mundiales y porque es sede de diferentes eventos culturales y de la farándula. Se inauguró en Park Avenue en 1931 y actualmente se está reconstruyendo para abrir en 2022 como The Towers of the Waldorf Astoria.

Si estás aún confinado en tu hogar esta receta puede apapacharte, y sobre todo puedes compartirla con quienes amas: la comida siempre será una forma de viajar a esos lugares que soñamos o que extrañamos.

Ingredientes para la receta de la ensalada Waldorf:

  • 1 manzana mediana en rodajas
  • 1 tallo de apio picado
  • ¼ taza de mayonesa
  • 2 tazas de lechuga picada
  • ½ taza de nueces
  • Sal y pimienta (al gusto)

Preparación:

  1. Corta la manzana en rodajas finas.
  2. Reserva cuatro rebanadas para decorar el plato.
  3. Pica el apio
  4. En un tazón mediano, mezcla el apio picado, mayonesa, lechuga y rodajas de manzana. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Decora con nueces y rodajas de manzana para agregar color y textura.
Receta de la ensalada Waldorf para preparar en casa

Receta de la ensalada Waldorf para preparar en casa

Agradecemos a Luxe LATAM su apoyo para esta receta.

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