Con las lluvias llegan algunos de los ingredientes más preciados de la cocina mexicana desde la época prehispánica: los hongos.
Clavitos, hongo azul, champiñones, setas, shiitakes, crimini y otras especies silvestres llegan para dar sabor a tus platillos.
Además de su amplia variedad, son una alternativa saludable y deliciosa para incluir en tu dieta.
Prepara estas recetas con hongos y disfruta de los productos de temporada:
Periodista. Fanática de la comida, el mezcal, la música, los viajes y las artesanías. En este blog te cuento más sobre las cocinas y las culturas de México. A través de historias, fotografías y videos, me encantará que conozcas personas y lugares. Cuéntame, ¿qué te gusta comer y hacer?
