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Roscas de reyes originales en CDMX: ¡anímate a probar nuevos sabores!

Te cuento qué roscas de reyes originales en CDMX puedes comprar este 2019 para darle un giro a los sabores de siempre.

En lo personal, amo los panes clásicos o los tradicionales, con excelentes ingredientes y buena hechura. Cada año, la rosquiza (evento del cual te contamos en 2018) es una oportunidad para conocer diferentes creaciones.

Esta edición hubieron algunas sorpresas que te sugiero probar: nuestra urbe cada vez tiene más para ofrecer a los tragones de corazón y hay que animarse a seguir conociendo propuestas culinarias.

Rosca de reyes originales en la CDMX 

Si bien circula en las redes una rosca de reyes con conejitos de chocolate, hay un par que también me parecen muy recomendables.

No solo se trata de crear por crear sino que lo nuevo tenga fundamento y, sobre todo, excelente sabor y calidad. ¿Te animas a darles un lugar en tu mesa?

Rosca con mazapán de Panadería Rosetta

Desde el año pasado ha sido mi preferida: tiene mazapán, cáscara de naranja e higos confitados.

Colima 179, colonia Roma y Havre 73, colonia Juárez

* También la venden en Café Nin (Havre 73, colonia Juárez) y en Lardo (Agustín Melgar 6, colonia Condesa).

Rosca con crumble de Panadería Delirio

Fue mi favorita en esta rosquiza: tiene crumble de almendra, merengue y toronja cristalizada. De verdad: ¡es exquisita! (y puedes verla en la foto principal de este texto).

Monterrey 116, colonia Roma

Roscas de reyes originales en CDMX: rosca de Panadería Rosetta Foto: Mariana Castillo

Roscas de reyes originales en CDMX: rosca de Panadería Rosetta Foto: Mariana Castillo

Otras roscas de reyes originales en la CDMX

Hay otras dos recetas que salen de lo cotidiano, y que fueron votadas por algunos de los asistentes. Si vas por alguna de ellas, cuéntanos si te laten.

Rosca glaseada de Café Ó

  • Monte Líbano 245, colonia Lomas de Chapultepec
  • Paseo de los Tamarindos 90, colonia Bosques de las Lomas
  • Avenida Altavista 147, colonia San Ángel Inn.

Rosca rellena de brownie de Lonchería Peltre

  • Córdoba 85, colonia Roma
  • Saltillo y Alfonso Reyes, Hipódromo Condesa
  • Palacio de Hierro (Perisur y Santa Fe)
  • Petrarca 253, colonia Polanco.
Roscas de reyes originales en CDMX: rosca rellena de brownie de Peltre Foto: Mariana Castillo

Roscas de reyes originales en CDMX: trozo de la rosca rellena de brownie de Peltre Foto: Mariana Castillo

Pilones alternativos a las roscas de reyes originales en la CDMX

Algunos sitios de postres ricos ofrecen otras variantes.

Por ejemplo, a partir de hoy estará disponible el scone de reyes durante dos semanas en Moira´s Bakehouse, que está en Mercado del Carmen San Ángel (Amargura 5, Colonia Del Carmen). Ellos son garantía en temas azucarados.

Otra opción es que en las diferentes sucursales de Helado Obscuro tendrán helado de rosca de reyes para quienes buscan una alternativa fría durante todo enero. Este no lleva alcohol como otras de sus recetas y está hecho con frutos secos, canela y un toque de azahar.

Ellos explican que un porcentaje de las ventas de este sabor serán donadas para la compra de juguetes. Además, como dicta la tradición, si encuentras al “niño” en tu delicia gélida, ganas un helado sencillo.

Los ganadores de la Rosquiza 2019

En entrevista con Natalia Maciel, directora de Kitchen Advisory de la agencia Trendsetera (que organiza este evento con la marca Santa Clara), fueron 18 panaderías, pastelerías y restaurantes que mostraron 26 diferentes propuestas de roscas de reyes.

Las roscas de reyes participantes fueron proporcionadas por Amado, Bakers, Café Ó, Cardín Pastelería, Cumpanio, Da Silva, Delirio, Expendio Durango, Fonda Garufa, Four Seasons Mexico City, Los Tulipanes, Maison Kaiser, Maque, Palacio de Hierro, Panadería Rosetta, Pastelería Alcázar, Peltre Lonchería y Testal.

Más de 80 especialistas gastronómicos, periodistas y tragones votaron por cuatro categorías: Tradicional, Rellena, Original y Mejor presentación.

Estos son los primeros, segundos y terceros lugares de cada rubro:

Rosca de reyes tradicional

  1. Maison Kayser
  2. Panadería Rosetta
  3. Four Seasons Ciudad de México.

Rosca de reyes rellena

  1. Pastelería Alcázar, rellena de crema batida
  2. Lonchería Peltre, rellena de brownie
  3. Café Ó, rellena de nata.

Mejor presentación

  1. Pastelería Amado, rosca tradicional
  2. Delirio, rosca crumble
  3. Café Ó, rosca tradicional.

Más original

  1. Lonchería Peltre, rellena de brownie
  2. Delirio, rosca crumble
  3. Café Ó, rosca glaseada.
Trozo de la rosca de Maison Kayser Foto: Mariana Castillo

Trozo de la rosca de Maison Kayser Foto: Mariana Castillo

También te comparto el video de lo que nos contaron algunos de los asistentes a la Rosquiza 2019:

Rosquiza 2019: roscas de reyes en CDMX

Santa Clara fue el patrocinador de este encuentro comilón (que se difunde con el nombre de #rosquizastaclara) y esta edición se realizó en Palmares Azotea.

Agradecemos a Trendsetera su apoyo para esta nota.

 

¿Te tocó el niño en la rosca de reyes? Te invitamos a echarle un ojo a nuestro especial ¡Hay tamales! De dulce, de chile, de manteca, veganos y hasta los atoles para acompañar. Descubre una amplia variedad de estos bocadillos, así como las formas peculiares en que se preparan en cada rincón de México.

 

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¿Qué otras roscas de reyes originales en CDMX conoces?

Comments

  1. Les super recomiendo el helado de rosca de reyes de Helado Obscuro, está delicioso, sabe a rosca, sin el gluten que normalmente trae, si te ganas el muñeco te regalan un helado sencillo y además de todo donan el 10% de las ventas a la compra de juguetes para los niños necesitados! Que mejor!

  2. Mariana Castillo

    Gracias por tu comentario. ¡Está delicioso ese helado! Saludos. 🙂

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