Aprende a elegir carne fresca y evita problemas de salud
El color, la consistencia y el olor son las características que te podrán ayudar a escoger mejor.
Carne
Rituales carnívoros, la carne como comida y fiesta
¿Qué otras aristas hay sobre este alimento en México y el mundo?
Lomo de cerdo con romero y limón
Un platillo ideal para los amantes del puerco.
Dante Ferrero, el placer de la carne
Ama la carne y cocinar con fuego. Conoce a este argentino, que es un orgulloso carnívoro.
Rib Eye con salsa caramelizada de cerveza stout
Una receta para carnívoros y cheleros.
Renzo Garibaldi, la ética del carnicero
Su oficio es el de carnicero y está convencido de que esa labor encuentra nuevas formas de expresarse.
Infografías sobre los cortes de carne
¿Cómo se llaman las piezas de la carne de cerdo, res y de pollo?
Tres miradas sobre la carne
Te damos tres perspectivas de tres especialistas en el tema carnívoro.
Carne y cocina, ¿evolución de la dieta?
¿Somos seres realmente carnívoros?
Jamón ibérico de bellota, lo que debes saber sobre este alimento
Este alimento gourmet es ideal para compartir.
