La importancia del Día de Muertos, tres miradas sobre el tema
Adela Fernández, Myriam Manrique y Margarita Warnholtz invitan a la reflexión sobre este festejo.
Comida típica y tradicional
Platillos mexicanos con tortillas: ¿cuáles de ellos conoces?
La variedad es amplia porque estos círculos de maíz o de harina son parte de diversas recetas en todo México.
Platillos mexicanos para septiembre: los conocidos y los no tanto
Conoce qué preparaciones son las más asociadas a las fiestas patrias y qué otras se han perdido.
Madre solo hay una, como la sazón
Te contamos cuatro historias de chefs y sus mamás, de quienes aprendieron algunos secretos de cocina.
Raspadas de maíz: un alimento cotidiano en Santiago de Pinos, Jalisco
¿Las has probado? La señora Martha Peña las prepara y puedes conocerlas en este video.
¿Qué hay detrás del origen de un mezcal orgánico ancestral?
El mezcal orgánico es más que un concepto comercial y podría ser una vía para recuperar la esencia de esta…
La deliciosa industria del cacao y el chocolate en México
Conoce estos datos sobre la industria de este producto que se comercia por todo el mundo.
Tapicte de topote (video)
Nidia Hernández de Yambigapan, en San Andrés Tuxtla, nos presentó esta delicia. Checa cómo hacerla en nuestra sección de Recetas y lee más información en ¿Qué comer?
Rosca de reyes, el origen de una rica tradición mexicana
Llega enero y la rosca de reyes es más que esperada. ¿Quieres saber su origen?
Guajolote o pavo, una ave presente en la cocina mexicana
Esta ave es el manjar de festejos y estrella en bodas, cumpleaños, fiestas patronales y época decembrina en México.
