Atoles salados y chileatoles: no todos son dulces
Si bien los dulces son los más conocidos, estos tienen relación directa con el campo y los cultivos de traspatio.
Si bien los dulces son los más conocidos, estos tienen relación directa con el campo y los cultivos de traspatio.
¿Cómo se vive esta fecha desde estas ciudades? La celebración cambia con la urbanización, pero sigue vigente.
Uno de los platillos típicos de la temporada.
Intégralo en tu dieta y haz tu comida más nutritiva.
Esta planta tiene mucho por ofrecer en cuanto a sabor y nutrición.
Esta delicia tradicional se elabora de forma especial para esta festividad y se quita del altar nueve días después del 2 de noviembre.
En una noche mexicana no pueden faltar esos bocados y tragos que harán todo más placentero.
Están en la comida, el lenguaje y el paisaje: ¿qué tanto sabes de ellos?
Es una publicación que reúne un enfoque biológico, histórico, etnográfico y más sobre este cultivo.
¿Nos echamos unos? No importa dónde: este alimento es una cultura en una tortilla.