Cocinar para el alma, tortillas ceremoniales de los ñha-ñhus
Consuelo Venancio es originaria de Delgado, Comonfort y es una mujer ñha-ñhu que se ha dado a la tarea desde…
Maíz
Consuelo Venancio, la cocina ñha-ñhu como un mensaje de amor y valoración
Ella está orgullosa de ser indígena, de ser ñha-ñhu.
Tortillería horizontal, un espacio para conocer más sobre el maíz
La tortilla es ese alimento nuestro de cada día. Hasta un taco de sal nos llena la barriga y el…
XIII Encuentro de Cocina Tradicional de Michoacán
Esta edición estará dedicada a la milpa, nuestro sistema de cultivo milenario. Conoce el programa completo de actividades en esta…
Comida tradicional de Querétaro, ejemplos de platillos rituales
Conoce a las cocineras María Concepción de Santiago, María Felipa Peña y Gloria González.
Comida tradicional y popular de Jalisco
Conoce más de sabores exquisitos, más allá de birria, pozole, tortas ahogadas y fritangas.
Hijos del maíz chilaquiles en la Nápoles y la Roma
Lee más sobre nuevo lugar en la colonia Nápoles de la Ciudad de México para desayunar o comer uno de…
Atole de pinole con chocolate
¿Se te antoja un atole de pinole con chocolate? Te decimos cómo prepararlo. Ingredientes: Una tablilla de chocolate Media taza…
Restaurantes, cafeterías y mercados en Oaxaca para comer delicioso
Ya sea que quieras desayunar, comer, cenar o sólo tomar un café o un chocolate de agua no te pierdas…
Tortillas con lentejas
(8 porciones) Por: Canola Info y American Diabetes Association Ingredientes: ¾ taza de lentejas 2 tazas de agua ½ taza…
