Jordi Butrón, el postre a fondo
Este cocinero me contó más sobre su escuela, ideas sobre la tradición, sus postres favoritos, el panorama del postre en…
Pasteles
Especial Dulce febrero
Para festejar febrero te preparamos este primer especial descargable con recetas, entrevistas, recomendaciones y artículos relacionados con el mundo dulce.…
Postres con cerveza, el regalo ideal para los amantes de esta bebida
Te comparto dos postres con cerveza, una opción diferente, ideal para los que gustan de su sabor.
Pastel de chocolate a la cerveza
Pastel de chocolate a la cerveza... ¿Cerveza y chocolate? Sí, en un pastel que debes animarte a crear
Pastel de matcha
Ingredientes 5 huevos enteros 4 yemas de huevo y 4 claras 175 gramos de azúcar 50 gramos de harina 13…
La galette, una pastelería adaptable al cambio
Esta pastelería en DF tiene muchas delicias por probar. Sus líneas libres de gluten, azúcar o kosher, así como sus…
Hora del té y maridaje con postres
Si tienes antojo de organizar una fiesta al estilo “Alicia en el país de las maravillas” checa esto.
Pastel Dorothée
Por: Chef Iván Millán Ingredientes Coulis Je m’appelle Dorothée 1/2 cucharada de fécula de maíz 300 mililitros de agua 2…
Chef Iván Millán, los postres sí son el broche de oro
Este chef ha plasmado en La Galette el sueño de conjuntar su pasión por la repostería francesa con un negocio…
Tarta Santiago
Esta receta la probé a la hora del té con nuestros amigos de Theodor y La Galette y es exquisita. Ingredientes 140 gramos de mantequilla derretida…
