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Té, tisana o infusión: la forma correcta de llamar a estas bebidas

Si eres de los que aún dicen por tradición “té de manzanilla” hoy conocerás que la forma correcta para nombrar a esta bebida es tisana o infusión.

¿Cuál es la forma correcta de llamarles a cada una y por qué?

Un té no es lo mismo que una tisana o una infusión

Lo anterior se debe a una regla muy sencilla: el té se elabora con las hojas del arbusto llamado Camellia sinensis y las variedades de té, que son blanco, verde, oolong, negro y pu erh, provienen de la misma planta. Lo único que varía entre ellos es su grado de oxidación.

Un té es distinto a una tisana o infusión

Un té es distinto a una tisana o infusión

¿Tisana o infusión?

Ambas son las mezclas de hierbas, flores y frutas que se infusionan, es decir que se les agrega agua caliente para extraer su esencia.

Ahora que ya sabes cómo nombrar a cada una te damos algunos consejos para prepararlas:

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Agradecemos a La Galette, Theodor y Raquel Del Castillo su apoyo para este texto.

Ya que sabes la forma correcta de llamarles cuéntame qué té, tisana o infusión es tu favorita.

Té, tisana o infusión: la forma correcta de llamar a estas bebida
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Periodista de viajes y comida con 10 años de experiencia. Fanática del mezcal, la música y las artesanías. En este blog te cuento algunas de mis travesías y más sobre las cocinas de México y el mundo. A través de historias, fotografías y videos me encantará que conozcas personas y lugares. ¿Qué te gusta comer y hacer?

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